あかねやん国。

結構あるなぁ。

先日、実家の庭の梅の実を少しもらってきたのだ。

子供のころから梅は苦手だったので、
梅干しとかもあんまり食べてこなかったんだけど、（注）
最近年を取ったせいか妙においしく感じるようになってきた。

で、オレンジページの梅仕事特集読んでたら
なんか自分でも梅干し漬けてみたくなったので
父からもらってきたのだ。
（ちなみに父は毎年梅干し漬けて自分で食べてるらしい）

つーわけでお酢を使った簡単梅干しからやってみようと思ったんだけど・・

よく読んでみたら、本格的梅干しも簡単梅干しも
途中３日くらい天日干しする工程があるのだ。
まあ梅干しっつーくらいだからそうだよね。

ところが、実家の庭ならまだしも、こっちでは干すのに適した場所が
イマイチ見当たらないのだ。

しょうがないので、ソッコーで梅干しは断念。

梅酒にすることにした。


ホワイトリカーと氷砂糖買ってきて・・どりゃ～＝３＝３＝３

全部漬けたらちょうど一升分のホワイトリカーをほぼ使い切った。
（コレもオレンジページ読んで作ったけど漬けるだけなので簡単）

このまま半年から１年ほど涼しいトコに置いとけばいいみたいだ。

半年後っつったら年末か～。
クリスマス梅酒、年越し梅酒が楽しめそうだ。

ちなみに２０㏄くらいホワイトリカーが余ったので

サイダーで割って飲んでみたのだけど・・
あっという間に顔が真っ赤になって鼻も詰まってしまった。
確か最後にアルコールを口にしたのは８年前の新年度会だもんなぁ。
やっぱ８年経っても合わないものは合わないのだなぁ。

梅酒出来たらめっちゃ薄めてチビ～チビ～飲むようにしなければ。。。

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注：書いてて思い出したけど、奄美大島に住んでた小学生の頃の
　　同級生のS口君は梅干しが大好物で、家に遊びに行った時も
　　梅干しの入った大きな瓶を抱きかかえてムシャムシャと
　　梅干しをおやつ代わりに食べてたのを見て、
　　エラのにきがキュ～ってなってたもんね。