あかねやん国。

つーわけで、ちょい収穫してきたサトイモ。

洗って泥を落として・・・

とりあえず、茹でてやろう。

ちょっと塩をつけながら味見してみると、
コリャんまい～＝３
止まらなくなってついうっかり食べて尽くしてしまいそうなのを
理性で抑えつつ、冷まして冷蔵庫へ。
（こうしておくと料理する時楽なので）

で、コレとは別にいくつかとっておいたヤツ。
ちょっとアレを試してみたくてとっておいたのだ。

鍋にケーキクーラーを入れて・・・

余談だけどこのケーキクーラー。
１０年位前に１００均で買ったんだけど、
めっちゃ汎用性が高くて、ものすごく便利なのだ。
・焼けた食パン冷まし
・角煮の肉の熟成
・揚げたメンチカツの油切り
・蒸し物各種
・焼き芋　etc.etc...
 と、ほぼ毎日何かに使ってるもんね。
（本来のケーキは１回も作った事無いけど・・）

で今回も、アルミホイルを敷いて、その上に皮付きサトイモを載せて・・・


フタをして３０～４０分くらい弱火にかけておくと・・・


焼き芋ならぬ焼きサトの出来上がりだ～！！

（以前「所さんの目がテン」で見て知った）

皮も簡単にパリっツルっと剥けて食べやすい！

一応、芽の出てるトコは爪楊枝でほじくって、
（※後から調べたら里芋サツマイモ長芋は芽に
　　毒性はないので食べても大丈夫だそうだ）
軽く塩をつけながら食べると・・・

これまた、んま～い＝３＝３＝３

サトイモの風味をいかんなく味わえるよ。
おやつにペロリと食べてしまった。

ホントにスゲーぜ ！サトイモ！！