あかねやん国。

子供の頃から僕の一番の好物といえばそばだ！
親から ”そばお” とあだ名されるほど好きなのだけど、
だからといって別に ”通” とかでは全くない。

つーわけでかなり高頻度で乾そばを湯がいて食べてるんだけど、
こん前ユーチューブで蕎麦屋のご主人が乾そばを美味しく食べる
コツを紹介されていた。

なんと！湯がく前に１０分くらい水に浸けておく。
ただそれだけなのだ！
その後、通常の半分の時間だけ湯がけばＯＫ。

で、早速やってみた。

（以前は五木そばばかり食べてたけど、最近コレ食べたら
　食感が気に入ったのでずっとコレばっか食べてる）

１０分後。
水からあげてみるとかなりヤワヤワになってる。


で、フツーに半分の時間湯がいて出来上がり！

食べてみると、いつもと違ってムチムチっとした食感になった。
なんか新鮮でイイ感じだ。

ただ・・水に浸けてると、水がかなり濁るんだけど、

コレって肝心のそば粉の成分が溶け出しちゃってんじゃあないだろうか？
もしそうならちょっと損した気分なんだけど。。。

ところで実はコレ、２回目で、
この何日か前に一度失敗してるのだ。

その時は「浸け時間１０分」がうろ覚えで、
４〜５０分くらい浸けてしまったのだ〜！

だもんだで、湯がいてみたら食べれんことはなかったけど、
けっこうデロデロになってしまったのだ。

でも・・あれ？
コレに似たようなのを以前食べた記憶が！

７〜８年くらい前だったかな？
忘れもしない、市役所の食堂で食べたざるそば（３００円）
がコレをもっとデロンデロンにした食感だったのだ。
アレはひどかった。
いくら安いとはいえ、なんでこんなにドイヒーなそばが出てくるんだ！
と、ヒジョーにショックだったのでしっかり記憶に刻まれてるのだ。
（多分一生忘れない）
当時は単に湯がき過ぎだと思ってたんだけど、
今回の失敗で合点がいった。

おそらく、市役所の食堂は忙しいし混雑するので、
注文が入ったら短時間で湯がけるように
予め乾そばを水に浸けていたのではないだろうか。
しかもいつ注文が来るかわからないから
繁忙時（１１時半くらい？）になる前からだろう。
僕が注文したのが１３時頃だったから
少なくとも１時間以上はヨユーで浸かってたと思われる。

なるほどなぁ。
あの思い出のそばの謎が８年越しに解けるとは。
ちょっとスッキリした。

もうどのくらい食べてないのだろうか？

カップラ王熟豚骨味。

スープも麺もこれ以上ないくらい完成度の高い、
僕史上最高のカップ麺。

おそらく５〜６年くらい食べてないんじゃあないだろうか？

なんでって？

だって、売り場にじぇんじぇん姿が見当たらないんだもん〜！

のんきな僕は、
「きっと一番うまいからすぐ売り切れてしまうのだろうな。」
くらいに思ってて、いつか売り場で出会うのを
楽しみに待ちながら過ごしていたのだけど、
いくらなんでも見当たらなさすぎる。

あまりにも恋しくなったので、
よ〜し！９年前のようにアマゾンで箱買いしてやれ〜！！
と思い立ち、自分の購入履歴から再購入しようとしたら
なぜか無くなってるじゃあないか。

アレ？アレレ？？

いくら鈍感な僕でもさすがに薄々感じ始めた。
これはもしや・・・

つーわけで日清食品のサイトを開いてみると・・


熟豚骨だけレギュラーから
無くなっとるやんけ〜！け〜け〜け〜！（←ショッキングエコー）

一体なんちゅう愚かな過ちをしてしまったのだ。日清食品！
何が「不動のレギュラー」やねん！！
あんなにうまいのをやめてしまうなんて。
とても人気がなかったからとは思えない。

おそらく、熟豚骨だけ超極細麺なのと、
スープもコストがかかってそうだから
工程的にもリストラされてしまったのではないだろうか？
（残ってんの全部太麺だし）

それか、あんなうまいのをカップ麺で出してしまうと
そんじょそこらのラーメン屋が商売上がったりになってしまうから
業界からクレームがついたのかもしれない。

いずれにしろ・・
くぅ〜はぁ〜、残念だ。無念だ。
こんなコトならまだあるうちに
アマゾンで箱買いしとけばよかった〜＝３＝３＝３

いつか日清食品が思い直してくれる日を
待つしかなさそうだなぁ。。。

ふ・・ふはは・・・ふはははははははは〜


このオレ様に穴をさらけ出しよって！


こうしてくれるわ〜！！！


パクっ＝３＝３＝３
う〜〜〜ん。

実はコレ。
ドンキで買ってきた「お得用ドーナツ」なんだけど、
パッケージの謳い文句ほどあんまり美味しくもなかったので
ちと懲らしめてやろうと、
ドーナツにとっては象徴であり命とも言える穴を
塞いでやったのだ〜！！

・・・でもやったらやったでなんか罪悪感が。

いくら自分の口に合わないからと言って
こんなふうにドーナツを辱めても
何の解決にもならないことは分かってるはずなのに
こんな非人道的なことしてしまうなんて。
僕ってヤな性格してるよね。

ごめんよドーナツ。
もうあとはフツーに食べるから許しておくれ。

・・とはいえ、量はあるんだよなぁ。量は。

コツコツがんばろ〜＝３

←（１７）はコチラ

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いつも味噌汁作るのに使ってる土鍋に
マーガリンを２０ｇほど入れて・・・


レンジで４０秒ほどチン＝３


溶けたマーガリンにみりん大さじ１と玉子１個入れて・・・


撹拌〜＝３＝３＝３

↑ちなみに最近ダイソーで買ったミニハンドミキサー（税込３３０円）
　なんだけど、パワーは弱いけどちょっとしたものを混ぜるのに
　結構重宝してる。

混ざったら牛乳５０ccを加えて更に撹拌〜＝３＝３＝３＝３＝３


よーく混ざった液にホットケーキミックス粉を１００ｇ入れ・・


サックリ混ぜる。（混ぜすぎるとふんわりしないので）

（↑スイッチ入れずに手動で混ぜた）

よっしゃよっしゃ。コレでタネの出来上がり。


コレにアルミホイルを被せて・・・


オーブントースターにＩＮ！

１６０℃４０分、ホイル外して５分焼いたら・・

わーいできた～！

名付けて「どパンケーキ」だ〜！！

（ちなみに年末からしょっちゅう活躍してる
　土鍋の味噌汁は「ど味噌汁」と命名している）

サクサックでフッワフワ。
洗い物も最小限で済んでウマ便利〜。
（丸々一個食べるのはきついので半分冷凍した）

・・・ってアレ？
コレだったらカステラも焼けるんじゃあない？
ニューあかねやに移転したときストーブ廃棄したから
全く焼いてないもんね。
今度試してみよう＝３

ふぁ〜あ〜あ＝３
コロナでヒマだなぁ・・・っあ！そうだ。